あんパン

幕末から明治にかけ、居留外国人向けにパンを作る店が現れ、洋食の広まりにより日本人が口にする機会も増えた。明治7年には銀座の木村屋があんパンを発売し大流行、菓子パンの味が庶民に定着していった。明治の新商売を描いたこの絵にも、パンを売る商人が見られる。

カレー

最初期の西洋料理書。横浜に居留していたイギリス人が日本人の雇人に料理を作らせる際の手控えを種本として、戯作者仮名垣魯文がまとめたもの。各種料理のレシピから素材ごとの調理時間まで、2巻110項目に渡って紹介している。カレーを初めて紹介した本としても有名。

ラムネ

幕末に日本に伝わった炭酸入りレモネードは、その名が転化して「ラムネ」と呼ばれ、明治には日本各地で製造・販売が始まる。明治19年のコレラが大流行した際には、炭酸飲料を飲むと罹ならないという風説が流布し、ラムネが競うように買い求められ、普及につながった。

乗合馬車

乗合馬車は、築地と横浜の外国人居留地を結ぶ路線で明治2年から営業がはじまった。現在の路線バスのように、多人数を乗せて決められたルートを往復した。明治7年には資料に描かれる千里軒が浅草から新橋までの路線を開業し、銀座通りを馬車が行き来するようになる。

電車

日本初の鉄道路線は、明治5年に新橋-横浜間で正式に開業した。開業時は一日9往復で、全線29kmの区間を53分で結んだ。資料に描かれる高輪付近は、軍用地を避けるため海岸線に造成された築堤を走る海上鉄道となっており、珍しさから錦絵にも数多く描かれている。

フォードT型 ツーリングカー

日本に初めて自動車が持ち込まれたのは明治29年頃といわれ、明治34年には早くも銀座に自動車販売店が開業している。明治40年には自動車に関する法律も制定され、免許やナンバープレートの制度も始まった。フォードT型は明治41年から販売されたフォード社の人気モデル。

洋服

洋装の広まりとともに、洋服を作るための洋裁技術も伝えられた。明治5年には築地居留地で日本人向けの洋裁学校が開校。後に女学校の授業としても取り入れられ、女子のたしなみとして広まっていった。この絵では、ミシンやアイロン、洋鋏などの新たな道具を使う女性が描かれている。

おまわりさん

江戸時代に武士が担っていた治安維持の仕組みは、明治維新とともに崩壊。代わって邏卒（らそつ）と呼ばれる職業が設置された。それが後に巡査と名を変え、近代警察制度へとつながる。当初置かれた邏卒は3000人で、ほとんどが武士階級の出身者で占められていた。

体育

日本人最初の体操教師といわれる坪井玄道が同僚とともに出版した、体育の指導書。ベースボールやフットボール（サッカー）、テニスといったスポーツが、日本人向けにアレンジされたルールと合わせて紹介され、学校教育にスポーツが取り入れられるきっかけとなった。

チャールズ・ワーグマン

イギリス人のC・ワーグマンは、挿絵入りの新聞の先駆けである「The Illustrated London News」の記者・挿絵画家として幕末に来日。同紙に日本のニュースを伝える一方、自身でも居留外国人向けの雑誌「ジャパン・パンチ」を創刊。幕末明治の様々な出来事を記事にした。

永井荷風

明治-昭和にかけ、多くの小説や随筆で人気を博した永井荷風。アメリカ・フランスの外遊から帰国して以降は銀座へ足しげく通い、街の変化の観察者となった。明治44年に書いた随筆では、銀座には「何ということなく凡すべての新しいものと古いものとがある」と述べる。

夏目漱石

夏目漱石は、『吾輩は猫である』や『坊っちゃん』を著した日本近代文学の大家。明治末には教職から職業作家へ転身し、多くの名作を生んだ。『三四郎』は『それから』『門』に続く三部作の一作目で、明治末に地方から上京した青年の青春と成長を巧みに描いた作品。